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摘要: 你和爱豆之间就差一个橘子娱乐的距离啦,不定期的福利让你拿到手软。

我们用张亮的卤水方子卤了鸡翅牛肉和大肠,结果......


看《中餐厅》的时候,大家有没有边看边想自己动手做的冲动呢?


尤其每次我们张亮大厨秀厨艺的时候,皮皮的星星眼都要冒出来了.....



虽然节目已经结束了,但在各种花式菜谱中,张亮牌卤水的名声却越来越大~



看节目的时候,感觉制作过程好像也不是很难啊有木有。



看个真人秀,口水都流一地了~



皮皮还记下了张亮的一句经典名言:


这锅卤水你要是做成功了,你就可以用它卤全世界!



你们看看,豆瓣八组里好多组员都照着张亮的方法自己亲自动手试了试↓



都说好好吃啊有木有!!!!!



油菜花的网友们连详细步骤给大家做好了,你们看看,不难吧~(图cr:网络)



既然大家都在为张亮牌卤水打电话,那爱搞事情的皮皮也必须出手了!!!


我也来亲自卤一卤全世界~


呐,说做就做,材料都准备好了!



首先,葱姜蒜爆香↓



把葱姜蒜捞出来,在油里加入冰糖...


做这一步的时候,皮皮在想,这跟直接把冰糖倒入做好的卤水里有啥区别吗?



接着加料酒和酱油↓



倒入之前炒好的葱姜蒜,一起混着搅拌,颜色已经非常诱人了有木有。



然后倒入一大锅水,水的多少应该就取决于你要卤多少东西吧~



然后放入由陈皮、草寇和香叶做成的香料包(我的香料包是不是有点小?咳咳,其实是因为用来装香料的纱布袋太小了,我把部分香料直接丢水里了....)



然后加入三分之二瓶啤酒↓



接着把酱汁全部倒入另一个大点的砂锅。


如果你像皮皮一样,不小心把水洒外面了,没关系,保持淡定,深呼吸,当做什么事都没发生一样.....



然后就把你想卤的东西放进去就好啦~


皮皮这边卤的是牛肉、鸡翅↓



一大大大块五花肉!



大肠↓



然后盖上锅盖慢慢熬吧~


虽然前面的菜谱上说要2小时,不过我妈妈说只要东西熟了就好,有些东西煮2小时可能就软掉不好吃啦......



最后,噔噔噔,大功告成,一盘敲好吃的卤味就好啦~~~


接下来只要把东西切好、上桌就ok!



试吃报告:


皮皮:真的太好吃了,特别入味,10分满分的10分,真的能卤全世界,疯狂为张亮老师打电话!


我妈:跟我平时做的差不多,我做的也是这个味。(傲娇脸)


朋友A:可以可以,再给我切点大肠!


朋友B:明天你再卤点鸡翅鸡蛋啥的呗~



你们看,厉害吧!


盆友们,不开玩笑,这东西就算是料理小白也能做,不信你们也试试看啊!


最后一句


自己动手,丰衣足食!




吃晚饭了没呀?


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